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Avocado-Papaya Salat(VEGAN)

Zutaten für 6 Personen

400g

Avocado 

1kg

Papaya

300g

Rucola 

200g Frühlingslauch
150g  Staudensellerie
40g Peperoni 
20g Schwarzer Sesam
200g Gesalzene Cashews
40ml Olivenöl eures Vertrauens 
200g  Mango Ananas Chutney (PRIZ)

Zubereitung

  1. Avocado und Papaya in Würfel schneiden.
  2. Frühlingslauch, Staudensellerie und Peperoni in feine streifen schneiden.
  3. Cashews und Olivenöl hinzugeben.
  4. Mango Ananas Chutney hinzu geben und vermengen.
  5. Auf Rucola anrichten und mit Sesam garnieren.
  6. Lasst es euch schmecken!